Sirup-bebas gula dapat dibuat darinyaAlluPure™(alulosa),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritritol, danmaltitol.
Erythritol adalah pemanis-tanpa gula,-kalori. Ini sangat cocok dipadukan denganIngvia® SteviaatauMogroside Vdari segi rasa dan telah banyak digunakan dalam minuman. Ini juga bisa digunakan dalam sirup. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa eritritol memiliki kelarutan yang relatif rendah, dan sirup yang mengandung eritritol tidak boleh disimpan pada suhu rendah.
Sebagai perbandingan,maltitolDanAlluPure™(alulosa) memiliki profil kelarutan yang mendekati sukrosa. Sirup yang dibuat dengan bahan-bahan ini memiliki aliran dan kekentalan yang lebih baik, sehingga lebih sesuai dengan ekspektasi tradisional. Jika digabungkan denganIngvia® SteviaatauMogroside V, mereka dapat menghasilkan-sirup tanpa gula yang memiliki tingkat kemanisan dan rasa yang sama seperti sukrosa.
Sirup rasa Stevia-dapat langsung larut dalam minuman panas dan dingin, membantu mengimbangi kekurangan gula sakarifikasi padat. Mereka menawarkan rasa yang harum dan murni tanpa sisa rasa yang tidak enak. Sirup bebas-kalori, aman, dan sehat-bebas gula cocok untuk berbagai macam produk.
Lihat Kasus Terkait Lainnya
